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Voyages et séjours dans les îles des Caraïbes

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    Le Rhum aux Antilles

    Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, transformée à partir de la canne à sucre Cet alcool est produit par fermentation du jus de la canne à sucre ou de la mélasse puis distillé. La mélasse est une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la canne à sucre (ou aussi de la betterave sucrière). Elle est utilisée pour produire, entre autres, le rhum industriel. Le jus appelé ...

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  • Les Caraïbes

    Les Caraïbes

    Les Caraïbes sont d'une grande diversité culturelle, politique et géographique. La région fut le théâtre des influences coloniales Européenne par période très violente. Il en résulte un patchwork d'états, de territoires sous tutelles, ou de département d'états. Première destination du commerce des esclaves Africains, nombre d'îles ont vu leurs populations originelles complètement éradiquées. ...

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